過年習俗
 
※農曆十二月廿四日送神
送神一般指的是送「灶神」,灶神又稱「司命真君」、「灶君」、「護宅天尊」,傳說是天上玉皇大帝派駐人間考察人世善惡的神官,年終時再將這一年來考察的結果向玉帝回報。
一般人常會準備一些甜膩的食物來祭拜灶神,希望灶神們能多言善事,少說壞處。傳統中此日祭拜灶神之後都會將湯圓粘於灶上,以祈灶神美言,以前鄉下還會在門上或水缸、倉庫等處粘上湯圓。
「送神」愈早愈好,「接神」愈晚愈好,因此,清早上香放炮祭神,並焚燒甲馬、壽金,以便諸神乘煙火早刻上天。習俗上,諸神神位平日不便輕易移動及清潔,因此在送神之後,趁著諸神昇天述職不在的期間,家家戶戶舉行大掃除,象徵掃除家中一切晦氣之意。但當年家中有喪者,不舉行送神。
 
※農曆十二月三十(廿九)除夕
除夕通常是在農曆的十二月三十日,但有時臘月只有二十九天,則除夕便是十二月二十九日。除夕是闔家團聚的大日子,因為隔日便是過年,所以在除夕之前,必須將一切都準備妥當,除舊佈新,以迎接一個全新的好年,當天晚上全家圍爐吃年夜飯,飯後發壓歲錢、守歲,隔天一大早到廟裡進頭香祈求好運等等,已經是成為中國人不變的傳統。
貼春聯─用紅色的春聯來裝飾家中最能夠帶來喜氣,特別是一些大吉大利的吉祥話。家中若有喪者則忌貼紅色春聯。
辭歲─神前及公媽靈前,堆疊柑塔,供年粿、春飯(飯上插春字剪紙、
紙花,紙花又叫春仔花、飯春花,「春」諧音「剩」,有歲月餘糧,年年食不盡的吉祥意)。以五味碗拜門口及拜地基主,用春飯拜灶君、床母。
過火盆─當日吉時在家裡的客廳點燃一個炭燒之火爐,讓火爐之熱氣能燻熱整個屋子,此時的熱氣就能消除屋內之雜氣及穢氣,就是室內假使有不乾淨的鬼靈,同樣能得以驅逐。等炭火燒旺之後,全家人不分男女老幼,都必須一一跨過火盆,過火盆是除舊佈新的意思,同時也有將過去一年當中倒楣的事情全都燒掉,並取其來年人人興旺之意。
圍爐─大年夜的團圓夜飯稱為圍爐。桌下放置一個火爐,火爐的四週可多擺幾枚錢幣,代表「財運興旺」,能夠招來好運氣。
年夜飯應該慢慢食用,而且每一道菜都應要嚐上一口為吉。長年菜取其長壽之意,韭菜取「韭」「久」諧音,魚圓、肉圓取其團圓之意,菜頭取好彩頭之意。
如果有出門在外的家人趕不回來團圓時,則要空出一席,將那人的衣服放在座位上,表示全家團圓的意思。
壓歲錢─拿到紅包之後,可以放在枕頭下睡覺,壓歲錢在初五以前也最好不要動用,能夠帶給你好的財運。
守歲─分完壓歲錢之後,闔家團圓坐在爐邊,談笑歡樂,通宵不眠以待天明,稱為「守歲」。當夜,家中要保持燈火通明,傳說守歲能讓自己的父母長壽,所以守歲又稱作「長壽夜」。也有人說「睏」就是「困」,因此除夕夜守歲不困,來年就不會「窮困」。
※農曆正月初一日新正
正月初一又叫「開正」、「新正」、「新春」等,從大年夜到初一凌晨,中國人一般有「守歲」的習慣,徹夜不眠,等到開正時刻一到,全家祭拜過神明之後,才能安心入睡。
除夕夜都會守夜到很晚才入歲,但新正這一天必須早起。早餐大家要吃曾在祖先面前供奉過的麵線,以祈求全家健康長壽。清晨祭神用鮮花素果,中午祭神則用牲醴及一碗春飯。春飯就是取其「年年有餘」的意思。
走春─在初一走出家門是新年的起步,也象徵這一年命運的吉凶,所以有些人會敦請老師根據其生日與干支,算出最吉利的方向,跨出新年的第一步,遇到的第一間大廟寺,向該神明祈求會更靈驗,若又是廟門打開的第一柱「頭香」,那今年當然是好運亨通,無往不利。
新年相關的禁忌:
一‧不可在這一天吵架或打罵小孩,否則家中恐怕會有官訟是非。
二‧避免掃地或倒垃圾,以免掃掉家中的財氣,此禁忌初五過後方可解除。
三‧忌吃稀飯,稀飯以前是窮人家吃的食物,所以新年吃稀飯會觸霉頭,代表來年財運會受阻。
四‧忌殺生,若在新正殺生,恐怕會惹來血光之災。
五‧忌諱向人要債,也忌諱付錢給別人,這樣才能守財。
六‧忌睡午覺,俗話說:「男睡田崩,女睡廚垮」。睡午覺是偷懶的象
徵。
七‧新正忌諱打破東西,打破東西是破運的徵兆,萬一打破了則必須用一張紅紙或紅布將碎片包起來置於神桌下,並口誦「碎碎(歲歲)平安」,初五過後再拿去丟掉。
※農曆正月初二日回娘家
正月初二是出嫁女兒回娘家的日子,據傳說,已嫁的女兒若是在
正月初一就先回娘家,會使娘家變窮。
回娘家對出嫁的女兒而言,是件十分令人開心的事,但是回娘家的時候雙手不能空著,必須準備一些禮物,稱為「伴手」或「等路」。娘家兄弟有子女的,也要贈送紅包。
 
※農曆正月初三日赤狗日
正月初三是民間所謂的「赤狗日」,赤狗指的是標怒之神,一般都將這一天視為凶日,大家較少出門。在台灣民間俗諺中也有:「初一早、初二早、初三睡到飽」的講法。度過忙碌的初一初二兩天之後,大家到了初三都已經筋疲力盡,初三正是可以好好休息的一天。古時候傳說老鼠在此日娶親,所以在晚上都盡量早點上床睡覺,以免打擾了牠們的喜事,鄉下地方的家庭都還會在廚房地上撒些米粒供牠們食用,叫做「老鼠分錢」。
 
※農曆正月初四日接神
回返天庭向玉皇大帝上報人間善惡的諸神明,在正月四日返回人間,繼續監督人間的善惡疾苦。所以正月初四為「接神日」。接神的時候,必須在當天下午供奉牲醴與水果,歡迎祂們歸來。一般相信「送神早、接神遲」對自己有利。
若商家初四迎財神,除了準備豐盛的貢品外,還必須準備魚頭、茨菇和芋艿等供品,取其諧音「餘頭」、「時至」、「運來」,作為發財的吉兆。許多人為求慎重,還會敦請大師為其造福,並帶領員工舉行接神儀式。
 
※農曆正月初五日開市、接財神
正月初五是五路財神的生日,一般商家都喜歡以這天作為年後開張的日子。
過年期間存在許多的禁忌,而這些禁忌到了初五之後便可以全部解除了,所以稱之為「破五」。神桌上的春飯與甜食等供品可以收起來了,當天也可倒垃圾、掃地。可藉著此時,用紙剪一個窮媳婦貼在垃圾袋上一併和垃圾丟掉,稱為「送窮」。
從初一以來的熱鬧與遊興,到此應該告一段落,所以初五又稱為「隔開」。

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