供品種類
 

牲禮類
名稱
                   內容
   祭拜對象
三牲
(半生熟)
半生熟的豬肉-大塊、雞一隻、魚一條。
一般神明、灶君
三牲
(全熟)
全熟的豬肉-大塊、雞一隻、魚一條。
祖先
生三牲
未煮過的三牲。
虎爺
 小三牲
半生熟豬肉-小塊、雞蛋一顆、花枝或魷魚一條。
謝外方、犒兵將
四   牲
半生熟的豬肉-大塊、雞一隻、鴨一隻、魚一條。
一般神明
五   牲
半生熟的豬肉-大塊、雞一隻、鴨一隻、魚一條、豬肝一付或魷魚一條。
玉帝上帝、三官大帝等尊貴神明的下桌供品、婚喪祭典、中元普渡、大祭典
大五牲
全豬、全雞、全鴨、全羊、魚一條。
拜天公、做醮酬神
全牛
殺好未去毛的整隻牛。
孔子誕辰
全豬羊
殺好去毛未烹煮的全豬、全羊。
大祭典、婚喪祭典、還願
水果類
名稱
內容
祭拜對象
四果
四季春夏秋冬之應時水果一、三、五種(單數為陽),而非四種水果。
祖先、神佛
五果
香蕉、李子、梨子、糕餅、杏仁餅(招、你、來、高、陞)。
香蕉、李子、梨子、鳳梨、柑橘、(招、你、來、旺、吉)。
祖先、神佛
五子
花生、瓜子、核桃、桂圓、紅棗。
織女
甘蔗
甘蔗代表「節節高昇」。
拜天公時兩支甘蔗繫在桌邊、神明、祖先
 
菜餚類
名稱
內容
祭拜對象
五齋
木耳(木)、香菇(火)、筍乾(土)、金針(金)、冬粉(水)代表五行。
大祭祀、天公
六齋
木耳、香菇、筍乾、金針、冬粉、紫菜、豆干、碗豆、桂圓、薑、糖、麵筋等等,選六種即可。
天公
飯菜
家常菜餚六樣、十樣或十二樣。
祖先、孤魂
菜碗
亁料或素菜六樣、十樣或十二樣。
玉皇上帝、三官大帝的上桌供品、菩薩、佛祖
五味碗
用五個碗分盛五種熟食。
地基主、孤魂
七味碗
用七個碗分盛不同熟食或糕點。如麻油雞、油飯、雞酒、湯圓、米糕、花生湯、蓮子湯、紅蛋等。
七月初七拜七娘媽
油飯
油飯。
滿月時祭拜孩童的守護神床母、七娘媽、註生娘娘等
麵線
代表聖壽無疆、長壽。
神佛誕辰
粽子
粽子。
端午節祭拜先、神明、上樑
山珍
筍乾、香菇、金針、木耳、薑、桂圓等曬乾素食品,一般和海味合用。
佛祖、天公
海味
食鹽、海帶、海菜等曬乾素食品,一般和山珍合用。
佛祖、天公
糕餅、粿
 
名稱
內容
祭拜對象
 
發粿
代表發財、發達、發展。
喜慶、敬神、祭祖
 
年糕
代表甜蜜如意、年年高昇。
年節祭祀,神佛誕辰、喜慶
 
紅龜粿
印有龜甲圖紋,象徵吉祥、長壽、喜慶。
神佛誕辰、元宵乞龜、做壽、小孩滿月或週歲
 
圈形粿
印有古錢連貫圖紋,象徵子孫繁榮、富貴。
玉帝上帝、三官大帝
 
圓形粿
代表子福圓滿。
小孩滿月
 
桃形粿
桃子形狀,象徵吉祥、誌喜。
小孩做四月或婚後初次歸寧
 
鼠殼粿
又稱「草粿」,摻有鼠殼草,呈墨綠色,內包蘿蔔絲、蝦米、豬肉等。
掃墓、祭祖、中元普渡
 
蘿蔔糕
代表好采頭。
喜慶、年節祭祀
 
壽桃
麵粉為皮,製成桃狀,外皮染成粉紅色。
壽辰、神佛誕辰
 
米糕
米代表生命的延續,有補命、補運的意涵。
神明、祖先
 
月餅
中秋月餅。
中秋節祭拜神明、祖先
 
其他
 
湯圓
代表圓滿、團圓。
入宅安香、冬至、七娘媽
 
清茶
代表虔誠。
神佛、祖先
 
代表誠意。
神明、祖先、冠婚喪祭
 
鮮花
花代表華,又音「發」,發達、發財。
神佛、祖先
 
香水、花粉
祭祀女性神明。
七娘媽、月娘、織女星
 
糖果
代表甜甜蜜蜜。
神佛、祖先

 
(本表由社團法人台中市名門命理教育協會 創會理事長 楊登嵙博士製作)
 

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